Très belle assemblée générale à la CIGV le 26 avril avec plus de 120 participants.
Après un mot d’accueil de William KRIEF & François DESEILLE,
Les présidents de UMIH COTE D'OR Patrick JACQUIER – Gilbert Febvay – Stéphane DERBORD et Lionnel PETITCOLAS ont, dans leurs discours, rappelé les sujets d’actualité de leurs branches.
Visioconférence très intéressante avec Thierry MARX, sur la pénurie de logement des salariés, la valorisation de nos métiers, la formation, le tourisme vert, le recrutement, la représentativité de l’UMIH qui doit peser pour être présente à la table des négociations, le CVnumérique avec CVthèque, la crise de l’énergie.
Prise de parole de Najwa Belhadef, adjointe au Maire de Dijon déléguée au commerce, sur l’attractivité de la ville, de ses commerces, le bureau des congrès, l’implication de la ville pour que Dijon rayonne au national et à l’international, la venue de l’école Vatel, l’Onu du vin, la base nautique, le Muséeum Nationa d’histoire naturelle, les terrasses.
Intervention très appréciée du Président de Gira Conseil Bernard BOUTBOUL , qui est le spécialiste en matière de conseil aux entreprises de l'industrie de la restauration. Il nous a fait part de sa vision du futur sur le mode de consommation, les nouvelles attentes du client qui veut vivre une expérience, l’interaction à créer dans les équipes, la nouvelle bistronomie, l'évolution et la mutation du marché de la restauration.
Moment convivial autour d’un cocktail préparé par la Cuisine Expérientielle Dijon - Cité internationale de la gastronomie et du vin
